茯苓是苦的吗？

茯苓性平、味甘淡，茯苓只有淡淡的味道，有些人食用茯苓会尝出苦味，这是正常的，不必太过担心。

如果不喜欢这种淡淡的苦味，可以在食用茯苓的时候加入蜂蜜、冰糖等进行调味。