材料：面粉300克、酱du牛肉200克、牛肉粉20克、盐5克、生抽1汤匙、葱适量、黄瓜1个、香菜适量。
具体做法：
1. 在面粉中加适量水，搅成面穗。
2. 将面穗合成面团，放旁边醒发20分钟。
3. 用压面机压出光滑面皮，再压出面条。
4. 在锅内放水，点火烧开，放入面条煮熟。
5. 将面团捞出放入凉开水中过凉，留着备用。
6. 用菜刀将准备好的黄瓜还有葱切丝，放一旁备用。
7. 锅烧放水烧开，加入牛肉粉，生抽，盐，葱丝。
8. 将面条盛入碗中，在面条上放酱牛肉、黄瓜丝。
9. 浇入之前熬好的牛肉汤，点缀香菜，这样牛肉面就做好了。