茯苓煮不烂可以吃吗？

看情况。

茯苓煮不烂能不能吃，需要看茯苓的实际情况而定，要是茯苓煮不烂是因为煮的时间不长导致的，此时延长煮制时间，将其煮烂后是可以进行食用的。

但要是茯苓煮不烂是因为品质问题，那么这样的茯苓食用后可能会加重人体胃肠道负担，是不建议进行食用的，避免对人体健康造成威胁。