白糖怎么熬红糖

编辑:全民百科 时间:2024-05-28 02:54:42

白糖是没办法熬成红糖的,红糖是蔗糖和糖蜜的混和物。

白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。

冰糖则是白糖在一定条件下,通过重结晶后形成的。

红糖因为产地和制作方法不一样,有好几种颜色。

有的偏黑,有些地方就管它叫黑糖;还有的偏黄,南方有的地方就管它叫黄糖。