茄子去皮还用洗么

编辑:全民百科 时间:2024-05-10 17:18:10

最好不要用清水洗。

茄子表皮覆盖着一层蜡质,不仅是茄子散发紫色光泽的原因,也起到了保护茄子的左右,去皮后,失掉蜡质层,再用水冲洗或者受到机械损害,便会导致微生物的侵害,进而十分容易而腐烂变质。