家常炒鸡 家常炒鸡的做法

1. 准备一只三黄鸡剁成块清洗干净。

2. 把木耳泡开清洗干净，焯水备用。

3. 起锅烧油，放入鸡块、姜，翻炒均匀。

4. 加入盐、鸡精、老抽、耗油，然后加入辣椒、蒜瓣翻炒均匀。

5. 锅中加入开水，盖上锅盖大火炖10分钟。

6. 准备另一个炒锅，倒入少许油，放入焯过水的木耳、辣椒、蒜瓣。

7. 加入盐、鸡精进行调味，倒入炖好的鸡块、葱段。

8. 翻炒均匀，家常炒鸡就做好了。