20-25颗左右。杏干中含有丰富的纤维素、维生素和多种矿物质元素。20颗杏干的维生素E含量就占人体所需日摄入量的30%左右。且杏干中含含有丰富的维生素A,适量食用可以起到预防夜盲症和视力减退的功效。但注意不可过量食用,否则会对肠胃造成刺激。