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六安特产有哪一些

六安特产有哪些

六安,安徽地级市,位于安徽省西部、大别山北麓,是合肥经济圈副中心城市!那么六安特产有哪些?下面一起来看看介绍。

1. 六安瓜片:被称为中国十大名茶之一的六安瓜片。采摘期短,采摘时求“壮”不求“嫩”,制作更是精细。六安,自古就是名茶之乡,产茶历史悠久,名茶荟萃,六安瓜片、霍山黄芽、舒城小兰花、金寨翠眉、华山银毫、霍山黄大茶等六安茶叶品牌,早已声名远扬。

2. 金寨红豆腐:也叫血豆腐的金寨红豆腐,是将新鲜猪血、碎猪肉、豆腐作为原料,配各类调料灌入肠衣后,烟熏而成。它的风味之独特,绝对让没吃过的人眼前一亮。疏松带沙的口感,鲜美咸甜的滋味,妙极了!

3. 天堂寨吊锅:整个宴席,只这一道菜,就够出色了。笋干、腊肉、萝卜、青菜、豆腐等各色配菜,有荤有素,内容丰富。从上往下吃,荤素搭配的很是合理,吃完了不腻不干。既体验到宴席的丰盛,也给口舌带来了极大的享受。

4. 万佛湖砂锅鱼头:万佛湖土生鳙鱼,辅以纯净的湖水,和独特的佐料,文火慢炖数小时。方成一锅完美的鱼头。汤色乳白,鱼肉入口即化。入口鲜而不腥,肥而不腻。浓郁的芳香,让人无法拒绝。

5. 六安板鸭:六安素有“麻鸭之乡”美名,此菜制作精细,选料精细,制卤讲究。鸭子先腌后卤,入味至极。成型的酱鸭色泽油亮,香气扑鼻。鸭皮酥嫩,鸭肉软糯。吃下去,鸭子咸中透鲜,回味微甜。

6. 舒城板栗:舒城板栗,六安舒城县名特产品之一,已有数百年历史。舒城县,安徽板栗之乡,现有板粟30万亩,年产量3万吨左右,具有色油亮、籽粒大、肉质松、味香甜、糯性大的特点。