酸汤排骨怎么做

酸汤排骨的做法：

主料：排骨适量、胡萝卜适量、西红柿适量、玉米适量

辅料：青椒适量、红酸汤适量、料酒适量、姜适量、木姜子油适量

步骤：

1. 准备食材。

2. 玉米切段，胡萝卜、西红柿切块备用。

3. 排骨洗净切段，入锅煎到表面微黄，加入料酒烹煮去腥。

4. 待酒精挥发后，加水，大火煮沸撇去浮沫。

5. 加入玉米、西红柿、胡萝卜一起炖煮至排骨可轻松脱骨。

6. 倒入红酸汤一起炖煮，同时下青椒，汤汁略微浓稠后即可关火。

7. 撒上葱花和木姜子油，出锅即可。