食材:虾皮、香菜、葱花、紫菜、酱油、油泼辣子。做法:1. 倒入酱油少许,香醋根据个人喜好来添加。2. 油泼辣子一勺,也可用炒香的白芝麻,加少许香油、味精、盐来代替。3. 饺子煮开后,用滚烫的饺子汤冲开,酸汤底料就调制完成。