1、大米
研究发现，大米含有全部7种氨基酸，1天吃两大碗就可以摄取到足够的量来维持肝功能。而小麦则缺少其中的两种必需氨基酸，因此以大米为主食会更有利于肝脏的健康。
2、葡萄
专家认为，葡萄能益肝肾、生津液，对肝脏有一定的保养作用，建议大家生活中多吃一点葡萄来养肝。
3、金银花
如果你属于肝火旺盛的人群，可以适当食用一点金银花去肝火。中医认为：金银花能清热解毒，可以帮助我们压住肝火，缓解肝脏压力。
4、西红柿
西红柿里的维生素以及番茄红素能保养肝脏。建议肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。
5、绿豆
夏季人们肝火比较旺，绿豆汤可以有效降肝火，而且绿豆还有增强肝脏排毒功能的作用。
6、枸杞
枸杞可明目益精、保护肝脏、提高造血功能，特别是最擅长明目。