面粉选择不对

编辑:全民百科 时间:2023-11-26 03:19:00

制作月饼使用的面粉是具有一定讲究的,一般建议使用低筋的面粉,主要是因为低筋面粉比较容易成型,而高筋面粉很容易导致月饼出现裂开的情况。