1. 选用陶瓷的坛子或玻璃坛，洗干净，再擦干。
2. 选料有新鲜大蒜、生姜、花椒、红辣椒、红萝卜、苞菜、红浆豆等 。
3. 将材料洗干净后放入坛子，加上适量的盐，然后将凉水放入坛中，再密封好盖子即可。
4. 完成这些后，耐心的等待一周以后，即可吃到香喷喷的泡菜了。盖子一定要密封，否则会变臭。
四川泡菜的作法
编辑：全民百科
时间：2024-01-12 14:45:42
1. 选用陶瓷的坛子或玻璃坛，洗干净，再擦干。
2. 选料有新鲜大蒜、生姜、花椒、红辣椒、红萝卜、苞菜、红浆豆等 。
3. 将材料洗干净后放入坛子，加上适量的盐，然后将凉水放入坛中，再密封好盖子即可。
4. 完成这些后，耐心的等待一周以后，即可吃到香喷喷的泡菜了。盖子一定要密封，否则会变臭。