肉酱米粉怎么做

编辑:全民百科 时间:2024-02-19 19:18:53

用料:韭菜、鸡蛋、红薯粉、盐、花椒粉、鸡精、食用油、辣椒汁。

步骤:

1. 和面,红薯粉加入鸡蛋,醒20分钟。

2. 剁馅料,韭菜切段,加入食用油、鸡精、花椒粉、盐。

3. 擀皮,将和好的面擀成薄面。

4. 铺料,在干好的面皮上平铺一层馅料。

5. 卷,面皮直接从边缘卷起。

6. 切,切成小段,方便入锅蒸。

7. 上锅蒸,下面垫上蒸布。

8. 出锅,切成小条,浇上辣椒汁。