肉酱意大利面

材料：

意大利通心长面、牛铰肉、意面红酱、橄榄油、干红葡萄酒、海盐适量、现磨胡椒、罗勒叶。

做法：

1下面煮9分钟，取些罗勒叶稍微切一下。

2. 取一口深锅，烧开水，加少许橄榄油和盐。

4. 中火起锅，放入橄榄油，将牛铰肉炒散。

5. 倒入红酒煮至酒味散去。

6. 放入红酱炒匀。

7. 放入拌过的意面翻炒一下。

8. 磨入海盐和胡椒调味，关火。

9. 放入罗勒叶，利用余热翻炒出香，装盘。