1. 锅中放入足量冷水，放入鸡爪，调入料酒，大火煮开至浮沫溢出。
2. 将鸡爪捞出来，控干水，或者用厨房纸巾搽干备用。
3. 锅洗净，倒入适量油，下入葱段、姜片、八角、花椒爆香。
4. 倒入鸡爪，翻炒几下。
5. 倒入生抽。
6. 倒入老抽。
7. 倒入没过鸡爪的清水。
8. 放入冰糖。
9. 盖上盖子大火烧开，小火炖煮至能用筷子轻易撮透鸡爪，即可收汁完成。
红烧鸡爪 红烧鸡爪的做法
编辑：全民百科
时间：2024-01-22 20:27:19
1. 锅中放入足量冷水，放入鸡爪，调入料酒，大火煮开至浮沫溢出。
2. 将鸡爪捞出来，控干水，或者用厨房纸巾搽干备用。
3. 锅洗净，倒入适量油，下入葱段、姜片、八角、花椒爆香。
4. 倒入鸡爪，翻炒几下。
5. 倒入生抽。
6. 倒入老抽。
7. 倒入没过鸡爪的清水。
8. 放入冰糖。
9. 盖上盖子大火烧开，小火炖煮至能用筷子轻易撮透鸡爪，即可收汁完成。