螃蟹可以放冰箱冷冻保存吗？

可以冰箱冷冻保存。

冰箱冷冻室的温度一般为零下18℃左右，在这个温度下可以抑制大部分酶和微生物的活性，从而可以延长食物的保质期，所以如果螃蟹暂时吃不完的话是可以将其放在冰箱中冷冻保存的。

但是因为冷冻室中也同样会存在一些“耐寒型”的细菌，保存时间过长时也同样会发生变质的情况，所以即使是冷冻保存，也建议最好是尽快吃完。