1. 先把豆腐洗净，水沥干。然后一大块豆腐切成小块儿。
2. 往锅里倒入适量的油。
3. 等油热时，把火调成小火，轻轻的放入豆腐。
4. 放好后调成中火，豆腐开始滋滋滋滋滋了。煎至从侧面可以看得出底面金黄的时候就可以翻面啦。
5. 翻面的时候一定要注意！把火调成小火，以防你翻慢了豆腐焦掉。
6. 全部翻过来后，再把火调成中火煎至另一面金黄~
7. 煎的差不多的时候就开始放酱料，加入一勺蚝油、三勺酱油、半勺白砂糖、差不多三分之一碗的清水。
8. 其实这时候应该会出现一根葱。
9. 汁儿收的差不多了，颜色变得比较深了就可以出锅了。