瘦肉炒芹菜的做法

编辑:全民百科 时间:2024-03-04 12:18:54

瘦肉炒芹菜的做法如下:

1. 瘦肉切条加酱油,黑胡椒,料酒,姜丝腌制20分钟。

2. 切菜切片备用。

3. 锅内热油倒入姜丝蒜米炒香。

4. 加入腌制好的瘦肉入锅内

5. 滑炒到瘦肉变色后加少许酱油。

6. 炒好的瘦肉盛出备用。

7. 锅内再放少许油倒入芹菜翻炒。

8. 炒到芹菜变软加入一勺盐。

9. 把之前炒好的瘦肉倒回锅中。

10. 再加少许酱油即可。

芹菜是一种高营养价值的蔬菜,富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍,铁的含量比番茄多20倍。