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新鲜香椿如何保存

新鲜香椿的保存方法是先放入烧开的热水锅内进行烫漂30-90秒,捞起香椿芽放置一会,以500克为单位排列整齐放入塑料袋内,放入冰箱/冰柜冷冻室储存即可。

香椿(学名:Toonasinensis)又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮,又称椿白皮,原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科。