下冻饺子怎么才能不烂

1.将冻好的饺子和水放入锅中，加入1-2汤匙盐，增加饺子皮的耐煮性。

2.用抹刀轻轻搅拌，用小火慢煮。

3.水烧开后继续倒入一杯水，继续煮，反复煮至饺子翻3圈。

4.用刮刀刮去浮沫，将饺子捞出蘸醋一起吃。

用这种方法煮的饺子既不容易粘在一起也不容易碎。