白鹭种类有大白鹭、中白鹭、小白鹭、黄嘴白鹭和苍鹭等。
1. 大白鹭:体长约90厘米,是一种大型鹭类,体羽为白色,既无羽冠,也无胸饰羽。繁殖季节会长出丝状繁殖羽,脸颊裸露的皮肤会变成鲜艳的蓝绿色。
2. 中白鹭:体长约70厘米,体型中等,体羽为白色,无羽冠但有胸饰羽。繁殖期时有丝状羽毛,其脸部的裸露皮肤是发灰的黄绿色。
3. 小白鹭:是最小的一种白鹭,体长不超过60厘米,体型较瘦,体羽为白色,有羽冠且有胸饰羽。繁殖期除身上有繁殖羽,脑袋上还会长出一根或两根长的饰羽,长度可达20多厘米,形成小白鹭标志性的模样。
4. 黄嘴白鹭:是一种中型涉禽,雌鸟略小。其姿态优雅,身体纤瘦而修长,嘴、颈、脚均很长,身体轻盈,有利于飞翔。
5. 苍鹭:头、颈、脚和嘴均甚长,故身体显得细瘦。其上半身主要为灰色,腹部为白色。