蟹黄外边黑色皮能吃吗？

这个黑膜是可以吃的。蟹黄上的黑色薄膜衣实际上是由矿物质制成的。这是螃蟹的内壳尚未脱落。 由于内壳生长不好，因此会在旧壳下生长。这时，蟹被煮熟了，壳在蟹卵上形成了一层薄膜，但是该薄膜实际上是可食用的。

但如果是吃了蟹黄后露出的黑色三角形袋子是蟹胃。这部分则是不可食用的。 由于螃蟹以腐烂的动物和水中的微生物为食，所以不能吃螃蟹的胃。蟹心性寒，它会对人体的肠胃产生很大的影响，因此不能食用。