天麻片炖汤要多久

不需要炖太久。

天麻片中的主要成分为天麻甙，这种成分具有一定的挥发性，并不是很耐热，在高温环境下很容易挥发，从而就会导致营养价值和药效的下降，因此在用天麻片来炖汤的时候时间不宜过长。

一般建议在炖汤之前先将天麻片置于冷水中彻底泡发，然后在出锅之前15-20分钟左右的时候放入天麻片炖熟就可以了。