用料：牛肉、酸笋、胡萝卜、调和油、蚝油、盐、孜然粉、青椒、蒜、姜。
做法：
1. 将新鲜牛肉切片，加入淀粉、孜然粉、盐腌制10分钟。
2. 将胡萝卜、青椒切片。
3. 将酸笋切片后，用热水烫焯。
4. 将锅内倒入足量的油。
5. 将牛肉放入锅内，过油后捞出。
6. 放入姜、蒜。
7. 倒入酸笋、青椒、胡萝卜。
8. 放入盐调味。
9. 加入牛肉、蚝油，进行翻炒。
10. 牛肉熟后出锅即可。
酸笋炒牛肉的做法有哪一些
编辑：全民百科
时间：2024-03-06 04:09:43
用料：牛肉、酸笋、胡萝卜、调和油、蚝油、盐、孜然粉、青椒、蒜、姜。
做法：
1. 将新鲜牛肉切片，加入淀粉、孜然粉、盐腌制10分钟。
2. 将胡萝卜、青椒切片。
3. 将酸笋切片后，用热水烫焯。
4. 将锅内倒入足量的油。
5. 将牛肉放入锅内，过油后捞出。
6. 放入姜、蒜。
7. 倒入酸笋、青椒、胡萝卜。
8. 放入盐调味。
9. 加入牛肉、蚝油，进行翻炒。
10. 牛肉熟后出锅即可。