酸酸乳当中含有丰富的乳酸菌，会对牙齿产生较大的腐蚀作用，因此在饮用后要及时漱口。酸酸乳含有的钙质更利于人体吸收，所含的糖份热量也要低得多，是减肥佳品。
酸酸乳并非酸奶，而是含奶饮料，其中牛奶的含量很少，你仔细看会在包装上发现写着“乳饮料”一类的字样。"酸牛奶"和"含乳饮料"是两个不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用纯牛奶发酵制成的，属纯牛奶范畴，其蛋白质含量大于百分之2、9，其中调味酸牛奶蛋白质含量大于百分之2、3。而含乳饮料只含三分之一鲜牛奶，配以水、甜味剂、果味剂。所以蛋白质含量只有不到百分之一，其营养价值和酸奶不可同日而语，根本不能用来代替牛奶或酸奶。