四川麻辣虾怎么炒好吃

四川麻辣虾做法：

1. 虾剪去虾须，虾脚用料酒，生抽腌制5分钟。

2. 热油锅下蒜蓉，姜碎爆香。

3. 倒虾入锅放辣椒酱。

4. 搅拌均匀变色出锅。

5. 另起一锅热油锅下干辣椒，花椒入锅爆香。

6. 锅里加入红椒，虾回锅翻炒，不用给盐虾本身腌过再加上辣椒酱的咸味足够了。

7. 翻炒均匀，焖一下让材料互相入味，关火放葱花，香菜碎搅拌均匀出锅装盘。