肉苁蓉切片前需要洗一下吗？

要洗。

肉苁蓉为沙生植物，寄生在藜科植物梭梭、白梭梭等植物的根上，采摘出来以后其表面有很多的沙土，如果不清洗就进行加工的话，表面的沙尘较多，吃的时候不仅影响口感，还会危害健康，因此肉苁蓉切片前需要洗，洗的时候力度不要过大，以免伤害其根茎肉质，影响美观。

另外有时候会买到整根风干的肉苁蓉，这种情况下它的沙子几乎是洗不干净的，因为风干过程中，肉苁蓉脱水后会收缩，把沙粒都嵌到了内部，因此不建议用整根的肉苁蓉，不好处理，建议购买肉苁蓉鲜干片，是新鲜时洗干净切片风干的。