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麻辣锥螺做法分享

1. 主料:锥螺600克。

2. 调料:色拉油适量,食盐半小勺,干辣椒适量,白酒半小勺。

3. 做法:锥螺清洗干净,用清水多冲洗几次。辣椒切段、葱切碎、姜切丝备用。锅里放少许油,油热后,爆香葱姜,将锥螺下锅翻炒,加入辣椒一起翻炒。加半小勺白酒去腥、半小勺盐、不断翻炒几分钟即可出锅。