银耳红枣桂圆汤放一晚上能喝吗？

建议不喝。

放在室温下的银耳红枣桂圆汤隔夜后，不仅营养物质会有所流失而且由于银耳含有较多的硝酸盐类物质，如果放的时间比较久，硝酸盐类可能会被细菌还原成亚硝酸盐类，对身体容易造成不利影响。

如果不小心煮多了建议可以待自然冷却后密封装好，放入冰箱进行冷藏保鲜，第二天吃之前煮热即可食用，但再加热次数最好不超过一次。