耳光炒饭怎么做

炒饭是常见的一种食物，是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成，炒饭分为多种品类，下面一起来看看耳光炒饭怎么做。

1. 将食材切成小丁，大小随你心情！

2. 蛋清和黄分离，将蛋黄拌入米饭，蛋清炒碎备用。

3. 虾头慢慢煸炒，炒出虾油，扔掉虾头。

4. 将虾煮熟，切一段。

5. 先放入洋葱和胡萝卜炒出香味，千万别把洋葱炒焦了！然后倒入米饭进行翻炒，最后放入虾和火腿和蛋白，淋点味极鲜和老抽（3比1的比例）根据个人口味放入适量盐，出锅前撒入小葱花！摆盘后就完成了。