首先取黑豆1kg，加适量的水，大火烧开，小伙慢熬，煮两个小时。倒出水之后，再加水，同样煮两个小时。倒出水，与第一次的水混合，大约混合3公斤。将10公斤的何首乌用黑豆水搅拌均匀，放在陶瓷容器中，密封。隔水加热，直到黑豆水背何首乌全部吸收。最后干燥即成。
制首乌即制何首乌，为何首乌的炮制加工品，表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平。质坚硬，断面角质样，棕褐色或黑色。气微，味微甘而苦涩。置干燥处，防蛀。现代研究表明，何首乌在炮制过程中，化学成分和药理作用都发生了明显的改变，药效也随之改变，临床生用与制用功效各异。