如何保存山胡椒不变黑

编辑:全民百科 时间:2024-01-27 10:09:43

1. 盐水泡:采下后,泡入盐水,或是阴干存放,泡盐水可以保存得更久一点。

2. 植物油:先去掉山胡椒杂物洗净,晾干表面水分,装进可以封闭的瓶内,倒进经过高温冷却的植物油。

3. 油浸:山胡椒捡净过水沥干置搪瓷缸,茶油(其他食用油也可)烧老用老姜、桂皮去味,晾至八成热冲入山胡椒。冷后密封,可保质年余。

4. 速冻:密封速冻,小包为宜,色香味半年不变。