孜然肉片的做法

1. 里脊肉切片，加入料酒、淀粉、盐，抓匀后腌制片刻。

2. 热锅中倒入冷油，油热之后放入肉片。

3. 大火快速翻炒，炒至肉散开变色。

4. 加入孜然粉、辣椒面、盐、料酒，翻炒至入味后即可出锅。