将盐渍海带泡在清水里，接着用水冲洗一下即可。盐渍海带是为了使海带的保存时间长一点，就用大量的盐去腌制，因为海带本身就身上在海里，这样处理后海带的咸度就会很高，所以在煮盐渍海带前要洗干净。清理好的海带可以凉拌着吃、炖着吃。
海带：
海带是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。