熬中药用不锈钢锅的危害

编辑:全民百科 时间:2024-01-24 04:09:21

用不锈钢锅熬中药的时候,不锈钢在加热条件下与中药中的生物碱发生反应,生成毒性更大的化学物质。

例如,镍就是一种致癌物。