如何处理小龙虾

第一步：泡一泡

将小龙虾放入盆中，倒入清水中不加小龙虾，放入适量盐和白醋搅拌均匀，浸泡半小时。

第二步：刷一刷

找一把刷子，重点放在小龙虾的腹部、爪子和尾巴上。这三部分是小龙虾最脏的部分。

第三步：挤一挤

用剪刀处理小龙虾的头部。你可以看到里面有黑色和黄色的东西。这是小龙虾的胃。如果你不想移除头部，你可以直接丢弃这部分。

第四步：扭一扭

抓住小龙虾尾巴的中间部分，然后用手拧一下，拉一下，拉出虾线。