藏红花开水泡还是温水泡好

开水泡更好。

藏红花的活性成分主要是藏红花苷，不管是温水来说开水，藏红花苷都会溶出，只是藏红花苷在开水中的溶出速率要相对快一些，一般来说只要是健康的饮用水都可以用来泡藏红花。

但是毕竟藏红花属于中药材，开水更能释放其中的药性，使最终服用的药效得到最大的发挥，坚持喝藏红花泡水有疏经活络、通经化淤、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒、忧思郁结的作用。