蟹放冰箱里冻死了还能吃吗？

不建议吃。

蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、维生素A、维生素B1等营养成分，是比较容易腐烂变质的食物，虽然冰箱有抑制细菌微生物生长繁殖的作用，但并不能完全抑制。

蟹在冰箱内被冻死后，会吸引大量的细菌微生物滋生，这些细菌微生物在分解蟹的营养物质的同时，还会产生对人体有害的物质，食用后容易引起身体不适。

并且蟹在垂死或已死时，会分解一种有毒的组胺物质，不能通过加熟被破坏，食用后容易引起过敏反应，因此不建议吃死蟹。