肉末粉丝炒酸菜的做法

1. 开锅放水适量，水开放入粉丝快速过水，捞出沥干备用。

2. 放油适量，油热放入处理好的粉丝翻炒片刻。

3. 放入酸菜、肉末、蒜末、干红椒继续翻炒，放入盐、味精适量，翻炒均匀，出锅即成。