开胃理气
桔子煮冰糖的味道酸甜，富含水分，食用后可以起到刺激消化液分泌，促进胃肠胃肠蠕动的功效，同时桔子中的挥发性芳香油成分，还有一定理气的作用，所以适量食用桔子冰糖对缓解呃逆呕吐、食欲不振、口渴、口干等症都有一定作用。
润肠通便
桔子煮冰糖中含有的膳食纤维、果胶、水分等成分，食用后可以刺激肠道粘膜，使肠蠕动加快，同时能够增加肠道的润滑性，使排泄物更易排出。
补充能量
桔子煮冰糖中含有大量糖分及多种维生素、矿物质成分，食用可以为机体补充能量，维持机体组织正常的更新与代谢。
美容养颜
桔子中含有丰富的维生素C，这种物质具有抗氧化的作用，可以有效抑制色素在皮肤沉积，同时能够促进胶原蛋白形成，所以食用桔子冰糖有一定美容养颜的功效。