土豆、白菜、洋葱、萝卜、冬瓜、南瓜、莲藕、芋头等。
1. 土豆：土豆这类根茎类蔬菜都不用放冰箱保存，放冰箱反而会加快其腐烂，将其放在阴凉通风处，别冻伤别暴晒即可保存较长时间。
2. 白菜：用报纸将白菜包裹上，直立存放在阴凉通风处，能保鲜1个月，吃的时候依次掰掉白菜叶片即可。
3. 洋葱：洋葱正常放在阴凉通风处保存，可保存2个月以上不坏，但不要放在塑料袋中，可放入网兜中保存，挂在阴凉通风处即可。
4. 萝卜：可将萝卜的叶子掰掉，避免吸收萝卜本身的水分，用报纸包住，放在阴凉通风处，不要让其水分蒸发即可。
5. 冬瓜：冬瓜含有多种维生素、各种矿物质等，将整个的冬瓜放在阴凉通风处即可。