微波炉热食物应盖盖子，或用保鲜膜包裹并加热，这对于含水量低的食品尤其必要。 相反，如果不这样做，食物将变干甚至焦掉。至于用微波炉加热米饭，加热前应先喷些水，然后盖上这样效果更好，使热米饭味道更柔和更好。
热饭时，根据火候增加或减少时间。 在高火情况下，米饭加热2至3分钟就足够了。 但是，通常建议使用中火，时间长短取决于加热的米饭量。 如果是满满一饭盒通常需要5分钟以上的加热时间，给饭菜加盖或保鲜膜会使饭菜加热更均匀。
如果是加热饼或馒头时，应让馒头的表面与水充分接触。蒸馒头的时间较短，一般两个馒头都用不到一分钟。