青椒洋芋丝怎么炒做法

1. 食材：土豆刨丝、青椒切丝。

2. 土豆刨丝后泡入水中，并加下少量盐！泡水可以防止土豆丝变色，加盐能保持土豆丝的脆爽。

3. 锅烧热，加油，放入青椒丝翻炒片刻。

4. 然后从水中捞出土豆丝入锅翻炒至熟，加盐，鸡精既可。

5. 装盘。