苹果蕉是苹果和香蕉嫁接的吗？

不是。

为什么叫苹果蕉？一是因为蕉蒂很像苹果蒂，二是有苹果的口感，吃起来香甜粉糯略带苹果酸。

苹果蕉可以直接吃，也可以切碎添加到酸奶、甜点或水果沙拉，也有做香蕉酱、香蕉饮料，也可以烤、油炸等。