苹果蕉是转基因水果吗？

不是，属于杂交水果。

据悉苹果香蕉是嫁接不是转基因，嫁接既能保持接穗品种的优良性状，又能利用砧木的有利特性，达到早结果、增强抗寒性、抗旱性、抗病虫害的能力，还能经济利用繁殖材料、增加苗木数量。