西红柿和黄瓜能一起炒吗?

编辑:全民百科 时间:2024-03-02 04:27:44

西红柿和黄瓜不可以一起炒,因为黄瓜中的分解酶会破坏西红柿的维生素C。

黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。

食品中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。