新婚之夜是开封。因为“新婚之夜”象征着一对新人新的起点，在这一夜之后，两位新人也将迎来了新的家庭，新的人生开始，象征打开了原本封闭着的新世界，所以结合以上就可以得出这个谜语的谜底是“开封”。
常用猜谜语的方法有：
1. 离面法：将谜面某些字拆离，去扣合谜底。
2. 象形法：根据事物的特征，汉字的结构，进行拟人拟物，加以形象化，使人引起联想，增加趣味。
3. 象画法：此谜是根据谜面整体具有图画意味去合谜底。
4. 直谐法：制作谜底时，利用声音相同或相近的字来代替本来应该用的字，把人的注意力引开，达到隐藏谜底的目的。
5. 间谐法：先将谜中的某些字拆变，再谐音扣合谜底。