塑料一样的虾片能吃吗？

塑料一样的虾片是可以吃的，蠓虾经过发酵或者研磨处理，加入淀粉以及调味品揉成面团，然后上蒸锅蒸，再通过冷藏硬化、烘干等步骤，制好的虾片看起来就像塑料一样。

塑料虾片盛行于东南亚，尤以印度尼西亚为多。在印尼，这种食物叫“Krupuk”，按其中添加的淀粉种类、所含的动物成分和工艺手法的不同，有许多变种。所以，在进口零食里很容易看到“印尼虾片”这玩意儿。