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蛋黄酥做好后可以冷冻保存吗?

蛋黄酥不急着吃的话,可以把蛋黄酥直接打包放进冰箱冷冻,或者直接装进保鲜盒里,没有保鲜盒的放盆子里也可以,但是要用保鲜膜密封。

等要吃的时候拿出来直接在烤箱烤一会就可以吃了,不过烤之前要完全解冻再烤,以用手摸蛋黄酥时表面无水分,并且用手能轻微按压进去即可。